É rápido, eficaz (e divertido!) triturar gelo ou ingredientes congelados numa liquidificadora KitchenAid, com as suas lâminas em aço inoxidável.
Eis as nossas sugestões para triturar gelo!
- O gelo pode ser triturado ou picado a qualquer velocidade. Pique a uma definição de velocidade mais elevada se estiver a preparar bebidas com grandes quantidades de gelo e, para quantidades mais pequenas, utilize uma definição de velocidade média ou a função "Pulse" (Impulsos).
- Verifique se a sua liquidificadora tem uma funcionalidade de trituração de gelo. Se for esse o caso, pode selecioná-la especificamente para este fim.
- Não é necessário adicionar líquido para processar gelo.
- Com alimentos que tendem a ficar colados ao copo, é útil utilizar a função "Pulse" (Impulsos).
Ao utilizar gelo ou ingredientes congelados numa liquidificadora, a forma como os ingredientes são colocados afeta não só o processo de liquidificação, mas também a textura e o sabor.
Ordem recomendada das camadas de ingredientes ao triturar ingredientes congelados ou gelo (de baixo para cima):
- Líquidos
- Adoçantes (se aplicável)
- Legumes com folha
- Ingredientes macios
- Frutas e legumes, frutos secos, sementes e grãos
- Ingredientes congelados e cubos de gelo.
Alguns conselhos mais específicos para cada modelo de liquidificadora:
-
A liquidificadora K400 – Artisan 5KSB4026 tem definições pré-programadas para receitas, como trituração de gelo, granizado e smoothie.
-
A liquidificadora K150 5KSB1325 é considerada a melhor liquidificadora para triturar gelo. (Rode o botão para a definição de trituração de gelo ou percorra 3 velocidades para a liquidificadora criar um vórtice potente no copo). Na verdade, consegue triturar gelo em menos de 10 segundos (com base em meio tabuleiro de gelo).
-
A liquidificadora Power – Professional 5KSBC1B0 tem um programa de receitas predefinido: Granizados. Também dispõe de tempos variáveis e da função Pulse (Impulsos) para personalizar a sua liquidificação para qualquer receita.
-
A liquidificadora High Performance – Artisan 5KSB6061 tem a função Pulse (Impulsos), ideal para triturar gelo (bem como para muitas outras utilizações).
-
A liquidificadora Power Plus – Artisan 5KSB8270 tem a função Pulse (Impulsos), ideal para triturar gelo (bem como para muitas outras utilizações).