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Porque é que as minhas natas não estão a ficar firmes?

Se estiver a bater natas com a batedeira e estas não estiverem a ficar firmes, isso pode dever-se a diversos motivos…

Pode ser muito irritante bater natas e estas não ficarem com a consistência desejada. Mas não se preocupe, eis alguns sugestões e ideias que pode experimentar.

A taça estava fria?

As natas ficam firmes mais depressa se colocar a taça de mistura em aço inoxidável no congelador meia hora antes de começar a batê-las.

Sugestões adicionais:

  • As natas ficam mais firmes se adicionar uma pitada de sal no início.

  • Quando bater natas, adicione açúcar e baunilha quando estiver a meio do processo e estas irão ficar com uma consistência mais firme. Adicionar o açúcar no início resulta numas natas com uma consistência menos firme.

  • As natas e a taça devem estar o mais frias possível. Quando estão muito frias, as natas são mais fáceis de bater e ficam mais firmes.

NOTA:

Todas as nossas batedeiras incluem uma pinha, que é ideal para bater natas.

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