Pode ser muito irritante bater natas e estas não ficarem com a consistência desejada. Mas não se preocupe, eis alguns sugestões e ideias que pode experimentar.
A taça estava fria?
As natas ficam firmes mais depressa se colocar a taça de mistura em aço inoxidável no congelador meia hora antes de começar a batê-las.
Sugestões adicionais:
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As natas ficam mais firmes se adicionar uma pitada de sal no início.
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Quando bater natas, adicione açúcar e baunilha quando estiver a meio do processo e estas irão ficar com uma consistência mais firme. Adicionar o açúcar no início resulta numas natas com uma consistência menos firme.
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As natas e a taça devem estar o mais frias possível. Quando estão muito frias, as natas são mais fáceis de bater e ficam mais firmes.
NOTA:
Todas as nossas batedeiras incluem uma pinha, que é ideal para bater natas.