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Qual é a definição da temperatura de preparação para Baixa, Média e Alta?

A temperatura ideal da água para preparar café expresso situa-se entre 87 °C e 96 °C.

A máquina de café totalmente automática KitchenAid tem 3 níveis de temperatura (Baixa – Média – Alta) que estão todos dentro deste intervalo ideal. Pode ajustar como pretender, aumentando ou diminuindo ligeiramente a temperatura (+/- 2 °C a 5 °C) para obter o melhor sabor, dependendo de fatores como o tamanho da moagem, a dose, a torrefação e a frescura dos grãos de café.

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