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O que é um controlo de temperatura PID numa máquina de café expresso?

PID significa Proporcional-Integral-Derivativo. Em termos de uma máquina de café expresso KitchenAid, significa que a temperatura da água está constantemente a monitorizar os pequenos ajustes efetuados para a manter à temperatura definida.

Sem um controlador PID, uma máquina de café expresso funciona como se fosse um termóstato. Assim que a temperatura descer para um determinado limiar, a água volta a aquecer até à temperatura definida. Isto provoca muitas flutuações na temperatura da água. O PID assegura que as temperaturas na máquina de café expresso são consistentes. Com uma temperatura mais consistente, a consistência geral na qualidade do café expresso é melhor, da textura ao sabor.

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