Passo a passo

1. Descasque a meloa, divida-a em duas metades e limpe as sementes utilizando uma colher de sopa. Depois, corte as metades em fatias.

2. Encaixe o cortador/ralador rápido na batedeira KitchenAid com o disco para ralar reversível inserido.

3. Coloque uma taça por baixo do acessório e, em seguida, rode a alavanca de controlo de velocidade para a posição 4.

4. Insira as fatias, uma a uma, no tubo de introdução de alimentos do cortador/ralador rápido e pressione suavemente com o calcador de alimentos.

5. Numa taça pequena, combine o queijo feta em cubos, as folhas de manjericão, 4 colheres de sopa de azeite, a pimenta rosa e uma pitada de sal.

6. Verta o molho sobre a meloa triturada, adicione a romã e misture bem.

7. Adicione algumas fatias de presunto de Parma sobre a salada para deixar toda a família satisfeita com uma refeição deliciosa e sofisticada.