Salada de couve e cenoura
Salada de couve e cenoura deliciosa com maionese caseira.
Salada de couve e cenoura
Salada de couve e cenoura deliciosa com maionese caseira.
Utensílios
Ingredientes
450 g couve branca
2 cenouras
3 gemas
1 c. de sopa mostarda
210 ml óleo de girassol
3 c. de chá vinagre
1 c. de chá sal
1 c. de chá pimenta
120 g iogurte
Passo a passo
Coloque a mostarda, o vinagre e as gemas no processador de alimentos. Comece a misturar na velocidade 2.
Durante a mistura, adicione lentamente o óleo até a mistura começar a espessar.
Assim que ficar mais espessa, tempere com sal e pimenta e misture durante mais 10 segundos na velocidade 1.
Descasque as cenouras e corte-as em pedaços grandes. Corte a couve em pedaços grandes.
Insira o disco para fatiar/ralar reversível (lado para ralar) e rale as cenouras e a couve na velocidade 2.
Coloque os legumes numa taça. Adicione 2 colheres de sopa de maionese e iogurte e misture bem.
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