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Salada de couve e cenoura

KitchenAid Chef

Salada de couve e cenoura deliciosa com maionese caseira.

Import-Recipe - Coleslaw

Salada de couve e cenoura

KitchenAid Chef

Salada de couve e cenoura deliciosa com maionese caseira.

Utensílios

FoodProcessor
Preparação
20min
Total
20min
Dose
6
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

450 g couve branca

2 cenouras

3 gemas

1 c. de sopa mostarda

210 ml óleo de girassol

3 c. de chá vinagre

1 c. de chá sal

1 c. de chá pimenta

120 g iogurte

Passo a passo

  1. Coloque a mostarda, o vinagre e as gemas no processador de alimentos. Comece a misturar na velocidade 2.

  2. Durante a mistura, adicione lentamente o óleo até a mistura começar a espessar.

  3. Assim que ficar mais espessa, tempere com sal e pimenta e misture durante mais 10 segundos na velocidade 1.

  4. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços grandes. Corte a couve em pedaços grandes.

  5. Insira o disco para fatiar/ralar reversível (lado para ralar) e rale as cenouras e a couve na velocidade 2.

  6. Coloque os legumes numa taça. Adicione 2 colheres de sopa de maionese e iogurte e misture bem.

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