Passo a passo

1. Descasque e corte grosseiramente 2 manga. Coloque-as no jarro da liquidificadora K150 e adicione o mel.

2. Misture na velocidade 3 até formar um puré homogéneo.

3. Espalhe o puré sobre um tapete de silicone grande e coza durante 8 horas a 60 °C. Após 6 horas, verifique a cada 30 minutos. A mistura deve estar seca, mas ainda ligeiramente pegajosa ao toque.

4. Corte a folha grande em tiras com 3 cm de largura e enrole-as entre uma tira de papel vegetal. Guarde num recipiente hermético.