Rolinhos de Canela
Experimente os rolos de canela, com a sua massa macia e aroma irresistível de açúcar e canela, perfeitos para um lanche aconchegante.
Rolinhos de Canela
Experimente os rolos de canela, com a sua massa macia e aroma irresistível de açúcar e canela, perfeitos para um lanche aconchegante.
Utensílios
Ingredientes
Para a massa
600 g farinha de trigo
2 ovos
1 chávena leite
100 g de açúcar
100 g manteiga derretida
1 colher de chá sal
1 colher de sopa fermento em pó Royal
Para o recheio
200 g açúcar mascavado
3 colher de sopa canela em pó
100 g manteiga derretida
Para el glaseado
100 g açúcar em pó
2 colher de sopa leite
1 colher de sopa extrato de baunilha
Passo a passo
Num recipiente grande, peneira a farinha e mistura com o fermento em pó e o sal.
Adiciona o açúcar e mistura bem.
Incorpora os ovos e o leite, mexendo até obter uma massa homogénea.
Acrescenta a manteiga derretida e continua a amassar até que a massa fique suave e elástica. Se necessário, adiciona um pouco mais de farinha para evitar que se pegue
Deixa a massa descansar durante cerca de 10 minutos.
Estende a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um grande retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
Espalha a manteiga derretida por toda a superfície da massa
Mistura o açúcar mascavado com a canela e polvilha uniformemente sobre a manteiga
Enrola a massa a partir do lado mais comprido, formando um rolo apertado.
Corta o rolo em fatias de cerca de 2 cm de espessura.
Enquanto os rolinhos estão no forno, mistura o açúcar em pó com o leite e a baunilha até obter uma cobertura suave.
Assim que os rolinhos estiverem prontos, deixa-os arrefecer ligeiramente e rega com a cobertura.
Preparação da massa
Formação dos rolinhos
Cozedura