Passo a passo

1. Coloque a farinha, o fermento em pó, o ovo, o leite e a manteiga derretida numa taça de batedeira.

2. Encaixe a pinha e misture tudo na velocidade 4.

3. Retire a taça da batedeira. Adicione os mirtilos à massa e envolva-os suavemente.

4. Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente grande.

5. Adicione uma concha por panqueca na frigideira e deixe cozer até se formarem bolhas na superfície da panqueca. Vire e cozinhe até dourar.

6. Repita até utilizar toda a massa.

7. Desfrute com xarope de ácer.