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Panquecas de abóbora

KitchenAid Chef

Dê um toque especial às panquecas típicas da manhã de domingo adicionando puré de abóbora.

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Panquecas de abóbora

KitchenAid Chef

Dê um toque especial às panquecas típicas da manhã de domingo adicionando puré de abóbora.

Utensílios

Blender
Preparação
5min
Confeção
25min
Total
30min
Dose
4
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

60 g flocos de aveia grossos

130 g farinha de trigo

1/4 c. de chá sal

1/4 c. de chá canela

1,5 c. de chá fermento em pó

1/2 c. de chá extrato de baunilha

255 leite

1 ovo

30 g açúcar mascavado

220 g puré de abóbora

Passo a passo

  1. Adicione a aveia ao jarro da liquidificadora e misture na velocidade 5 até a aveia se tornar farinha.

  2. Adicione a farinha, o sal, a canela, o fermento em pó, o extrato de baunilha, o leite, o ovo, o açúcar mascavado e o puré de abóbora. Misture na velocidade 3 até obter uma massa homogénea.

  3. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione 1 concha de massa. Cozinhe até surgirem pequenas bolhas na superfície e vire a panqueca. Cozinhe durante mais um minuto. Sirva de imediato.

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