Passo a passo

1. Verta as claras na taça da batedeira. Encaixe a pinha. Rode a alavanca de controlo de velocidade para a posição 10 e bata as claras até formarem picos macios.

2. Adicione açúcar e bata até formar picos firmes.

3. Derreta as pepitas de chocolate no micro-ondas durante cerca de 30 segundos ou até derreterem.

4. Verta o chocolate derretido para uma taça separada. Adicione uma colher de sopa das claras em castelo ao chocolate derretido e misture vigorosamente com uma espátula.

5. Repita até que todas as claras estejam incorporadas.

6. Separe entre 4 chávenas ou taças pequenas e coloque-as no frigorífico para solidificar durante 3 horas. Sirva com natas ácidas e framboesas.