Passo a passo

1. Parta um ovo e coloque-o na taça de trabalho da picadora sem fios equipada com a pinha. Misture durante 25 segundos na velocidade 2.

2. Adicione a mostarda dijon, o vinagre de vinho branco e o sal. Misture durante 25 segundos na velocidade 2.

3. Enquanto a picadora sem fios está em funcionamento, adicione gradualmente o óleo de milho através do orifício de introdução de líquidos.

4. Adicione o sumo de limão e tempere com mais sal, se necessário.

5. Misture 65 g de maionese com 1/2 colher de chá de óleo de malagueta crocante e sirva com batatas fritas.