Passo a passo

1. Ferva a água na chaleira KitchenAid a 80 °C.

2. Para criar uma bebida de matcha, coloque 3 g de matcha em pó peneirada numa taça e adicione 100 ml de água a 80 °C.

3. Com um batedor de bambu, bata energicamente a matcha para a frente e para trás, numa linha reta, durante cerca de 30 segundos. Não toque nas extremidades da taça enquanto estiver a bater.

4. Coloque 2 cubos de gelo grandes em cada copo. Adicione a matcha e o xarope de agave. Finalize a bebida, adicionando 150 ml de leite por copo. Sirva de imediato.