Latte de matcha gelado
Uma bebida refrescante e cremosa para quem adora matcha!
Latte de matcha gelado
Uma bebida refrescante e cremosa para quem adora matcha!
Utensílios
Ingredientes
600 ml água
18 g matcha em pó, peneirada
12 cubos de gelo grandes
6 c. de sopa xarope de agave
900 ml leite (ou bebida vegetal)
Passo a passo
Ferva a água na chaleira KitchenAid a 80 °C.
Para criar uma bebida de matcha, coloque 3 g de matcha em pó peneirada numa taça e adicione 100 ml de água a 80 °C.
Com um batedor de bambu, bata energicamente a matcha para a frente e para trás, numa linha reta, durante cerca de 30 segundos. Não toque nas extremidades da taça enquanto estiver a bater.
Coloque 2 cubos de gelo grandes em cada copo. Adicione a matcha e o xarope de agave. Finalize a bebida, adicionando 150 ml de leite por copo. Sirva de imediato.
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