Passo a passo

1. Coloque a taça para gelados da sorveteira no congelador durante a noite.

2. Coloque as gemas de ovo e a maior quantidade de açúcar na taça da batedeira. Encaixe a pinha e misture na velocidade 10 durante 3 minutos até a mistura adquirir uma cor mais clara.

3. Combine o leite e as natas num jarro com bico. Rode a alavanca de controlo de velocidade para a posição 4 e verta lentamente as natas e o leite sobre a mistura de ovos. Misture até combinar os ingredientes e a mistura adquirir um aspeto arejado. Coloque no frigorífico durante 30 minutos.

4. Corte a parte de cima dos morangos. Cubra os morangos com 60 gramas de açúcar e o sumo de limão e deixe repousar durante 30 minutos.

5. Coloque os morangos numa liquidificadora e misture durante 30 segundos na velocidade 6.

6. Envolva os morangos nas natas com uma espátula até estarem combinados. No entanto, certifique-se de que não mistura excessivamente as natas "batidas".

7. Retire a taça para gelados da sorveteira do congelador. Encaixe a sorveteira na batedeira.

8. Rode a alavanca de controlo de velocidade para a posição 4 e verta a mistura de natas para a taça. Certifique-se de que a batedeira está ligada antes de verter a mistura.

9. Aguarde entre 15 e 20 minutos até o gelado ficar macio. Em seguida, verta-o para um recipiente (hermético), envolva com película aderente e congele durante 4 horas.