Passo a passo

Preparação do bolo

1. Preaquece o forno a 180°C e unta uma forma retangular ou redonda.

2. Num recipiente grande, bate a manteiga com o açúcar até obteres uma mistura suave e fofa.

3. Adiciona os ovos um a um, batendo bem após cada adição, e junta a essência de baunilha.

4. Noutro recipiente, peneira a farinha com o fermento em pó Royal

5. Junta a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, e mistura até obteres uma massa homogénea.

6. Verte a massa na forma e coze durante 25-30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.

7. Deixa o bolo arrefecer completamente antes de o desmanchares.

Formação dos cake pops

8. Depois de frio, desmancha o bolo num recipiente grande.

9. Adiciona um pouco de manteiga (aproximadamente 2-3 colheres de sopa) e mistura até que a massa seja suficientemente compacta para formar bolas.

10. Forma bolas do tamanho de uma noz com a massa do bolo e coloca-as numa bandeja.

11. Insere um palito em cada bola e leva as bolas ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos para que endureçam.

Cobertura e decoração

12. Derrete o chocolate num recipiente resistente ao calor, no micro-ondas ou em banho-maria.

13. Mergulha cada bola de bolo no chocolate derretido, cobrindo-a completamente.

14. Agita suavemente o excesso de chocolate.

15. Antes que o chocolate endureça completamente, coloca dois olhos de açúcar na parte da frente de cada cake pop.

16. Parte os pretzels em pedaços que pareçam hastes e coloca-os no topo do cake pop, de cada lado, enquanto o chocolate ainda está mole, para que se fixem bem

17. Coloca-os no topo do cake pop, de cada lado, enquanto o chocolate ainda está mole, para que se fixem bem.