Utensílios
Ingredientes
Para o bolo
250 g farinha de trigo
150 g açúcar
100 g manteiga à temperatura ambiente
300 ovos
1 colher de chá e fermento em pó Royal
1 colher de chá extrato de baunilha
1 pitada sal
100 ml leite
Para a decoração
200 g chocolate branco para derreter
Corante alimentar verde
Pérolas de açúcar ou confeitos coloridos
Palitos de espetada
Passo a passo
Preaquece o forno a 180°C e unta uma forma quadrada ou retangular.
Num recipiente grande, bate a manteiga com o açúcar até obteres uma mistura fofa e esbranquiçada.
Adiciona os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Incorpora o extrato de baunilha.
Noutro recipiente, peneira a farinha com o fermento em pó Royal e a pitada de sal.
Adiciona os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, e mistura até obteres uma massa homogénea.
Verte a massa na forma e coze durante 25-30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
Deixa o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos, depois desenforma e coloca numa grade para arrefecer completamente.
Depois de frio, corta o bolo em triângulos para formar as "árvores"
Insere um palito de espetada na base de cada triângulo, como se fosse o tronco da árvore
Derrete o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até estar completamente derretido.
Adiciona o corante verde ao chocolate derretido e mistura bem
Mergulha ou cobre cada triângulo de bolo com o chocolate verde e deixa que o excesso escorra
Decora rapidamente com pérolas de açúcar ou confeitos coloridos antes que o chocolate arrefeça e endureça.
Preparação do bolo
Formação e decoração das árvores